第十一章 秀雲手藝
“那奴婢就放心了。”
孫嬤嬤的試探李秀雲沒有聽出來，反而感嘆她們真是主仆情深，孫嬤嬤笑過之後，沒說什麼。
數十年深宮相互扶持，哪裏是一句“主仆情深”能輕易概括。
李秀雲難得早起，把顧令儀送回她娘那裏之後，竟然不知道要做點什麼。
她在現代的時候一般八點多起，收拾收拾家裏，給萌萌喂飯，就下樓逛一圈，去市場買點新鮮的蔬菜，現在乍然五點多起，一通忙活，估摸着也才九點多。
“你們太妃一般白天的時候都做什麼？”
李秀雲決定給自己找個參考。
“從前給皇後娘娘請完安之後，還要幫着皇後處理宮務，協理六宮。”孫嬤嬤想了想，說，“自從搬到王府後，娘娘便清閒多了，閒時會讀書作畫。”
又道：“夫人平裏有什麼興趣嗎，奴婢給夫人置辦一些用得上的。”
李秀雲連連擺手：“算了算了，我對琴棋書畫可不感興趣。”
她從小就沒學過這些東西，倒是送閨女學過，然而閨女隨她，李雅欣學了半年小提琴，興致勃勃給她演奏，樓下鄰居敲門說不要在家鋸木頭。
氣得李秀雲沒續課。
孫嬤嬤笑了笑，沒說什麼。
李秀雲說：“你們王爺平時工作忙嗎？”
沒事，跟孫嬤嬤嘮嘮嗑也行。
孫嬤嬤點點頭，說：“是挺忙的，王爺現在領着戶部的差事，聽說最近在查一樁貪污案子，已經有好幾忙到半夜回府。”
“怪不得今天早上吃飯沒看見他。”李秀雲了然說，“這些孩子們都挺不容易，算了，咱們閒着也是閒着，你跟我去廚房看看，中午給孩子送點吃的去。”
以前李雅欣工作忙的時候，忙起來就忘了吃飯，她胃也不好，李秀雲就做了飯給李雅欣送過去。
孫嬤嬤面露訝異：“這......怕是不合規矩吧。”
“當媽的給孩子做頓飯，哪有什麼規矩不規矩的。”李秀雲擺擺手，不理解這些古人的想法，“一頓飯而已，能當什麼。”
孫嬤嬤應了句是，帶李秀雲去了小廚房。
她沒有見過這樣的事情，娘娘從前沒有做過這種事情，就算給先帝送些湯湯水水，也沒有自己親自動手的時候。
這位李夫人真是奇怪。
小廚房雖然叫“小廚房”，但崔明淑是顧元承的母妃，大楚講究百善孝爲先，給她建造的小廚房自然不會小到哪裏去。
李秀雲農村出身，會使這種土灶台，她掃了一眼小廚房的食材，雞鴨魚肉樣樣不缺。
皇室舉天下之力供養，王府雖然比不過皇宮，但也差不了多少。
且顧元承是領了實職的王爺，從前與皇帝的關系算得上不錯，在一衆王爺中，子算很好的。
李秀雲要了只雞，又要了條魚，打算做只窯雞，再做條蒜蓉魚片。
雞是現的，考慮到古代柴火灶火力不足，李秀雲挑了只半歲的小公雞，讓廚房的人處理好。
很多人習慣喝雞湯滋補，但李雅欣不喜歡湯湯水水的，她有一段時間減肥，飲食要清淡，李秀雲特地找人學了怎麼做窯雞。
窯雞熱量低，又不像雞肉一樣讓人覺得沒胃口，李秀雲用開水澆一遍雞皮，抹上調好的蘸料，這裏沒有錫紙，她用盤子扣住，放在一邊入味。
孫嬤嬤幾次想幫忙，但李秀雲做事利索，反而嫌她礙手礙腳，打發她去一邊剝蒜。
蒜蓉魚片的做法更簡單，黑魚片片，洗淨後開水焯30秒，油熱後炒香蒜末，放入魚片翻炒均勻，再放上調料，即可出鍋。
李秀雲做事麻利，蒜末在熱油中爆出一陣濃香，她麻利地裝盤，放到孫嬤嬤等人面前：“嚐嚐。”
這道蒜香魚片是她的拿手菜，之前開飯店的時候是招牌菜，李秀雲對自己的手藝很有信心。
鮮香麻辣的味道直沖鼻端，油汪汪的魚片混着蒜香，孫嬤嬤心裏想着主仆有別，猶豫說：“這怎麼使得......”
一旁的廚子卻已經拿了雙淨筷子，小心翼翼夾起魚片放進嘴裏。
他倏爾睜大眼睛。
京城菜以燉煮爲主，廚子第一次吃炒過的魚片，入口滑嫩，帶着蒜香和微麻，本來預備好的吹捧卡在喉嚨裏，滿腦子都是“好吃”二字。
“沒關系，很久沒做了，嚐嚐看有沒有退步。”李秀雲笑着對孫嬤嬤說，又問廚子，“感覺怎麼樣？”
看他的表情，李秀雲心裏就有底了。
手藝應該沒退步。
太久沒做過這道菜，李秀雲多少有點手生，魚片的參差不齊，不過自家人吃，倒是不用計較這麼多。
廚師不住點頭：“娘娘的手藝真是好，我做了這麼多年菜，還是第一次嚐到這樣好吃的魚片。”
以前怎麼沒聽說太妃娘娘有這樣的好手藝，有這一手，就是出去開個酒樓也使得。
李秀雲笑彎了眼：“客氣了。”
她不過是占了穿越的光，大楚的飲食以燉菜爲主，但炒菜能流傳千年，不是沒有道理。
這盤魚給廚房幾人分着吃了，孫嬤嬤心裏雖然覺得有些尊卑不分，但在外面，李夫人一言一行代表着娘娘，她總不會拆娘娘的台。
雞醃的差不多，李秀雲將醃好的雞放在灶台上燉着，等雞燉的差不多，又挑了條魚片好，另做了一份新的。
窯雞出鍋，外皮已經被烤的差不多，呈現焦糖般的色澤，李秀雲用筷子撕開雞肉，薄薄的一層皮鎖住水分，撕開後的每一塊肉都嫩嫩的。
缺少窯雞粉，味道不像現代那樣濃烈，李秀雲有點不滿意，但眼下只能這樣。
孫嬤嬤把這兩道菜裝進食盒，又帶着小廚房做的幾道素菜，套車前往府衙。
京城的白總是很熱鬧，李秀雲穿過來之後還是第一次看到外面的景象，她掀開簾子往外看。
街上行人絡繹不絕，街邊有賣吃食的，也有雜耍藝人。
她們的馬車上有瑞王府的標識，倒是沒有人敢大着膽子沖撞，李秀雲想起自己看過的古裝劇，心裏有點微妙的可惜。
瑞王府在京中地段最好的地方，離顧元承上班的地方不遠，孫嬤嬤着人通傳，李秀雲安安靜靜等着，忽然覺得這場景特別像李雅欣高中的時候，她去給閨女送飯。
